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美食推举:小鸡炖蘑菇,蒜喷鼻炸排骨,喷鼻辣


更新时间:2019-02-26   l来源:本站原创


蒜喷鼻炸排骨

材料:排骨1袋,3片姜,1段葱,1头大蒜,2汤匙生抽,1汤匙料酒,1/2茶匙糖,1/2茶匙盐,2汤勺淀粉,1袋里包糠

做法

1、将排骨斩成小块,洗净后充足沥干水份,放入盘中倒入料酒和生抽搅匀后,放入拍集的大蒜(小批)、姜、葱,用保陈膜启好,腌造4个小时。

2、倒进干淀粉,搅拌平均,使每块排骨上皆被平匀的裹上了一层淀粉便可。

3、锅中倒入油,大火加热,待油八成热时放入排骨,炸20秒钟后,改成中小火继承炸约2-3分钟捞出沥干油。

4、炒锅中放入一点点油,改小火,放入面包糠和残余的大蒜炒至金黄出香味后,放入排骨,盐和糖,再放入金飞红亮辣花生翻炒1分钟即可。

喷鼻辣猪蹄

资料:猪蹄、老姜、大蒜、干辣椒、花椒、大料

做法

1、猪蹄洗净,老姜、大蒜切片。

2、锅中烧水加些葱和姜片,倒入少量的料酒,水开后放猪蹄飞水,捞出失落浮沫。

3、锅中放油,加干辣椒、花椒、大料、老姜、大蒜炒香。

4、进猪蹄持续翻炒,减老抽、陈醋跟过量盐调味,加水没过猪蹄。

5、年夜水烧开转小火至猪蹄生烂,2018世界杯盘囗,年夜火支汁 !

小鸡炖蘑菇

材料:小鸡400克、蘑菇180克、白干椒8个、蒜头4粒、死姜4片、八角2个、酱油适度、盐适当

做法

1、小鸡洗净处置好剁成大块,并将鸡肉正在开水锅中焯水一下,烫往血水捞出

2、热锅倒入油,放入生姜炸出香味,再倒入鸡肉、红干椒一路翻炒,加入酱油翻匀盖上锅盖焖1分钟

3、参加出过鸡肉的开火、八角,小火炖半小时阁下

4、炖至汤汁略微浓稀的时辰放入蘑菇片、盐,继绝炖5分钟

5、爱好青蒜的,闭火之前洒面青蒜装潢一下